桶装水的保质期未开封的一般为3个月，也有少数的桶装水保质期只有一个月，所以大容量的桶装纯净水很容易放过期。瓶装的水保质期一般为1-2年

桶装水打开后保质期桶装水在开封后接触到细菌引起污染，这些细菌的主要来源于手、杯子、饮水机等。如果是手碰桶装水的封口，很容易将细菌残留在桶口上;如果是杯子不经常清洗液会使细萄残留，饮水机是最容易滋生细萄的地方，因为桶装水内的杂质、矿物质都会沉淀在饮水机的内胆里，时间一长，就会严重影响到饮用水的质量。开封了的桶装水的保质期最长只有15天，最佳饮用时间为5-7天开封的桶装水如果放置超过半个月，虽然口感没有什么变化，但细萄已经超标，所以我们喝桶装水的时间不宜太长。如果超过了15天还没有喝完的话，剩下的水就不要再喝了，可作其它处理，不要浪费。